Ang kini nga orihinal nga pamaagi sa pagkawala sa timbang nga naugmad hapit 100 ka tuig na ang milabay. Ang panguna nga katuyoan niini dili gibug-aton sa pagkawala, apan usa ka paagi aron mapugngan ang epileptiko nga mga seizure sa mga bata. Ingon usa ka sangputanan sa mga pagsulay sa klinikal, ang Amerikano nga Doktrikano nga si Russell Wilder nakadawat mga katingad-an nga mga resulta - ang pagpuasa makatabang sa pagpugong sa status epilepticus.
Sa pag-agi, ang proseso sa Ketosis, ang natural nga paagi sa pagkaluwas sa lawas, gitun-an. Sa bug-os nga pagkawala sa pagkaon, ang atay nagsugod sa pagsunog sa mga reserba sa tambok. Ingon usa ka sangputanan, ang Keteties naporma - mga organikong compound kansang komposisyon nahisama sa mga carboxylic acid. Gigamit kini sa lawas imbis carbohydrates, ug ang tawo nga paspas nga nawad-an sa gibug-aton.
Ang sistema sa Wilder wala gigamit sa dugay, ingon nga mga tambal alang sa epilepsy ang naimbento. Ang ideya sa KEto Diet nabuhi pag-usab kaniadtong 1994, kung ang usa ka tibuuk nga pundasyon gihimo sa Estados Unidos aron tun-an kini. Karon ang teknik labi ka popular. Gitugotan ka niini nga normal ang metabolismo, gubot sa "Western Diet", duha-katlo nga gilangkuban sa yano nga mga karbohidrat ug asukar.
Ang pagkaon sa Ketogenic (Ketone), sa sukwahi, naglambigit sa usa ka mahait nga pagkunhod sa mga karbohidrat ug usa ka pagtaas sa tambok. Ingon sa pagbag-o sa metabolismo, ang gibug-aton sa lawas kusog nga pagkunhod.
Ang Diet sa Ketogenic: Panguna nga Mga Tipo ug Mga Batas
Ang sistema sa nutrisyon sa ketone usa ka pagsundog sa kahimtang sa kagutom, diin ang mga tambok gisunog kaysa mga karbohidrat. Nahibal-an sa utok ang mga fatty acid ug ketones ingon mga gigikanan sa kusog imbis sa naandan nga glucose.
Adunay 4 nga matang sa pagkaon sa ketogenic:
- Klasiko. Gidisenyo kini aron makuha ang sobra nga gibug-aton. Ang usa ka tawo kinahanglan makakuha og 75% sa mga kaloriya gikan sa mga tambok, 25% gikan sa mga protina nga pagkaon ug 5% ra gikan sa mga karbohidrat.
- Gipunting. Pinaagi sa pagsunog sa mga reserba sa tambok, gipreserbar sa Ketones ang amino acid - ang nag-unang "materyal sa pagtukod" sa mga kaunuran. Ang usa ka pagkaon nga dato sa tambok makatabang sa mga atleta nga dali nga magtukod sa kaunuran sa kaunuran. Ang mga karbohidrat gikuha ra usa ka adlaw, tunga sa oras sa wala pa ang pagbansay.
- Cyclic. Gigamit kini sa mga bodybuilder ug mga atleta sa kusog. Ang nutrisyon gidala sa mga siklo - 5 nga adlaw sa usa ka pagkaon sa Keto, unya - 2 nga mga karbohidrat nga adlaw (hangtod sa 600 g sa komplikado nga karbohidrat matag adlaw).
- Anticancer. Sa usa ka kahimtang sa Ketosis, ang himsog nga mga selyula nagkuha kusog gikan sa mga tambok. Ang mga cell sa tumor wala'y kini nga abilidad, busa anam-anam nga sila namatay. Ang teknik naglangkit sa pagkompleto sa pagpuasa alang sa 2-3 ka adlaw, unya usa ka pagkaon nga 600-1000 Kcal matag adlaw.
Ang panguna nga sukaranan sa klasiko nga pagkaon sa KEto mao ang pagpakunhod sa mga carbohydrates sa 20 g matag adlaw. Dugang pa, ang mosunud nga mga lagda kinahanglan sundon:
- pag-inom sa daghang tubig;
- Pagkaon hangtod ang pagbati sa kagutom bug-os nga matagbaw;
- Pagdugang dugang nga asin sa imong pagkaon;
- Pagkaon sa protina ug mga pagkaon nga carbohydrate kauban ang mga tambok.
Unsa man ang imong kan-on sa pagkaon sa keto?
Ang kadaghanan sa usa ka pagkaon sa keto kinahanglan nga maglakip sa mga monounsaturated fatty acid, omega-3 ug omega-6 fats. Ania ang mga ehemplo sa mga produkto alang sa usa ka menu sa Ketogenic:
- lana sa olibo;
- lana sa lubi;
- mga cashew nuts;
- almond;
- Pistachio;
- Salo;
- mga pino nuts;
- kalabasa ug mga liso sa sunflower;
- brie keso;
- Cheddar;
- Feta;
- cottage cheese (tambok nga sulud dili moubos sa 18%);
- mantikilya;
- sour cream (tambok nga sulud gikan sa 20%);
- bug-at nga cream.
Ang ikaduha nga sangkap sa KETO DIET mga protina. Gikinahanglan sila alang sa pagtukod sa mga kaunuran ug nagkadugtong nga tisyu. Apan ang sobra nga mga protina dali nga nakabig sa glucose. Busa, ang pagkaon sa protina sa pagkaon kinahanglan gikan sa 105 hangtod 120 g, depende sa gibug-aton sa lawas.
Gipili nga mga produkto:
- karne sa manok (Turkey, manok, itik);
- Tambok nga karne sa porma sa mga steaks, mga sinugba o tinadtad nga karne;
- Mga chops sa baboy, ham, fillet;
- mutton;
- offal (atay, sinultian, kidney);
- Mga isda sa dagat (Tuna, Cod, Salmon, Catfish, Trout, Halitut);
- Seafood (Crab, mussel, Clam); mga itlog (lisud nga linuto, omelet, piniritong itlog).
Alang sa mga pagkaon sa karbohidrat, kinahanglan nimo nga pilion ang mga utanon nga low-carbohydrate nga adunay daghang fiber. Mga panig-ingnan sa Himsog nga Karbohydrate Foods:
- Broccoli;
- berde nga beans;
- puti nga repolyo;
- celery;
- cauliflower;
- Bulawan;
- Mga pipino;
- lettuce;
- sibuyas;
- Radish;
- mga uhong (champigons, shiitake, chanteentles).
Ang mga prutas ug berry mahimong ilakip sa menu usahay, sa gamay nga kantidad. Ang mga blackberry, blueberries, cherry, currant, raspberry, strawberry ug melon gitugotan. Ang bugtong eksepsiyon mao ang Avocado, nga puno sa tambok ug mahimong kanunay nga nahurot.
Ang girekomenda nga mga ilimnon naglakip sa kapatagan ug mineral nga tubig, kape nga wala'y asukal, itom ug berde nga tsaa, ug Diet Cola. Ang kusog nga alkohol gitugotan sa kasarangan - vodka, cognac, whisky.
Mga pagkaon aron malikayan ang usa ka pagkaon sa ketogenic
Ang pipila ka mga pagkaon nagpugong sa paghimo sa Ketones, sa ingon nagpahinay sa proseso sa pagsunog sa tambok. Una sa tanan, kini mga lugas ug legumes. Ang pagkaon sa KEto naglangkit sa usa ka hingpit nga paglikay sa trigo, oats, sebada, bugas, rye, bakwit ug mais. Gikan sa mga legume, kinahanglan nimo ibulag ang puti ug pula nga beans, lentil, berde nga mga gisantes, ug itom nga beans.
Ang mga prutas adunahan sa mga asukar, busa sila usab dili mahiuyon sa pagkaon sa ketogenic. Sa taliwala nila:
- saging;
- Pineapples;
- Papaya;
- oranges;
- mansanas;
- ubas;
- Tangerine;
- mango;
- mga petsa.
Sa ingon, ang mga juice sa prutas ug mga Syraps wala iapil.
Mga gamut nga utanon nga adunay daghang mga asukar ug starch - patatas, karot, beets, matam-is nga patatas - gidili usab. Sama sa alang sa mga pagkaon sa protina, kinahanglan nga likayan ang pagproseso nga karne nga giproseso sa industriya - de-latang pagkaon, sausage, mga sausage, ingon man mga low-fat nga mga produkto sa gatas.
Bisan kung ang mga tambok naglangkob sa kadaghanan sa usa ka pagkaon sa Keto, adunay pipila ka mga lana nga kinahanglan nimo likayan. Ang Soybean, mais, mani ug ang mga lana sa sunflower hinay nga nakabig sa Ketones ug gipasiugda ang sulud sa sulud. Ug sa katapusan, ang mga produkto nga adunay sulud nga harina ug asukal, matam-is nga ilimnon, bino, beer ug liqueurs hingpit nga kontra.
Ang pagka-epektibo sa pagkaon sa ketogenic alang sa pagkawala sa timbang
Ang usa ka mahait nga pagkunhod sa mga karbohidrat ug pagdugang sa katimbang sa mga tambok mosangput sa usa ka paghan-ay sa metabolismo. Una, ang lawas nagsugod sa pagkonsumo sa mga karbohidrat nga gitipigan sa atay. Atol sa kini nga proseso, ang tubig natipon sa mga tisyu gikuha. Pagkahuman sa tambok nga mga deposito hinay-hinay nga gisunog.
Giawhag sa Ketoke Diet ang usa ka tawo nga mokaon sa tanan nga mga pagkaon nga wala'y pagproseso sa industriya. Ang panguna nga "culprit" alang sa pagtubo sa adipose tissue, asukal, nawala gikan sa pagdiyeta. Ang himsog nga mga tambok nagpatunghag mga lebel sa kusog, pagwagtang sa panginahanglan alang sa mga high-calorie snacks. Dugang pa, ang KEto Diet nagmugna sa usa ka malungtaron nga pagbati sa kahingpitan. Ang mga agwat tali sa kan-anan nagkadaghan sa 4-6 ka oras.
Ang pagsulod sa usa ka kahimtang sa Ketosis gikuha gikan sa usa ka semana hangtod sa usa ka bulan. Niining panahona, ingon nga gipakita sa mga pagtuon sa klinika, ang usa ka tawo mahimo'g mawala sa 9 kg nga gibug-aton, samtang ang mga kombensyon nga low-calorie naghatag usa ka sangputanan sa 4.5 kg.
Sample Keetogen Diet menu alang sa usa ka semana
Ang usa ka maayong panghunahuna nga plano makatabang kanimo nga dali nga mag-uban sa usa ka bag-ong sistema sa nutrisyon. Sa una, kinahanglan ka nga maghimo usa ka senemanang menu sa tama nga ratio sa mga tambok, protina ug karbohidrat.
Usa ka kapilian nga panig-ingnan gipresentar sa lamesa:
| Adlaw sa semana | Pamahaw | Paniudto | Panihapon |
| Lunes | Mga scrambled nga mga itlog nga adunay ham, cheddar cheese ug spinach | Salad sa mga kamatis, lettuce ug bacon, pagsul-ob sa natural nga mayonesa | Giluto nga isda nga adunay lana sa oliba ug mga utanon (berde nga beans o cauliflower) |
| Martes | Scrambled mga itlog ug bacon | Tuna salad nga adunay avocado ug romaine lettuce, nagsul-ob sa mayonesa | Mga cutlet sa karne nga giputos sa keso |
| Miyerkules | Omelette nga adunay grated keso | Ang salad sa manok nga adunay avocado, nagsul-ob sa mayonesa | MeatloAf nga adunay mga uhong ug sibuyas |
| Huwebes | Lig-on nga mga itlog nga adunay sour cream ug perehil | Lutong salmon ug lab-as nga spinach, pula nga sibuyas ug kamatis nga salad nga nagsul-ob sa lana sa oliba ug suka | Stew sa Cabbage nga adunay karne sa baka, sibuyas ug pula nga paminta sa lana sa oliba |
| Biyernes | Mga scrambled nga mga itlog ug full-fat nga gatas nga gatas nga cocktail nga adunay stevia | Giluto nga Turkey nga adunay usa ka kilid nga pinggan sa zucchini nga pinirito sa lana sa oliba | Linuto nga karne nga adunay sour sarsa nga cream |
| Sabado | Gahi nga linuto nga itlog ug kakaw nga adunay bug-os nga tambok nga gatas | Salad sa manok, kamatis, gahi nga keso, pistachios ug mga tanum, nga adunay bug-os nga tambok nga yogurt nga pagsinina | Sakit nga baboy nga adunay broccoli |
| Domingo | Mga itlog nga giluto nga adunay avocado | Linuto nga manok nga adunay humblus ug lettuce | Pork Casserole nga adunay keso, sibuyas ug kampanilya nga sili |
Kauswagan ug kahusay sa pagkaon sa ketone
Gawas sa pagkawala sa timbang, ang proseso sa Ketisis naghatag daghang kaayohan alang sa mga abilidad sa pangisip. Uban sa usa ka normal nga pagkaon, ang utok nakakuha sa pangunang "gasolina," glucose, gikan sa mga pagkaon sa karbohidrat. Sa pagkawala sa mga karbohidrat, ang atay naghimo sa glucose gikan sa mga amino acid, glycerol nga naa sa mga tambok, ug lactic acid. Dugang pa, ang kusog moabut sa utok gikan sa Ketones. Kini nga mga sangkap makapauswag sa panumduman ug konsentrasyon, ug hinayhinay ang pag-uswag sa sakit nga Alzheimer.
Adunay daghang uban pang mga benepisyo sa pagkaon sa ketogenic:
- paghinlo sa panit gikan sa bugasbugas;
- pagkawagtang sa pagkaadik sa asukal;
- Pagwagtang sa heartburn;
- pagkunhod sa lebel sa asukal sa dugo;
- pag-ayo sa presyon sa dugo;
- pagtaas sa kaunuran sa kaunuran;
- pagdugang sa paglahutay;
- pagkunhod sa risgo sa kanser.
Bisan pa, ang sistema sa KETE adunay 5 ka hinungdanon nga kakulangan:
- Dugay nga proseso sa pagpahiangay. Gikinahanglan ang 1-2 ka semana sa wala pa magsugod ang Ketosis. Sa tanan niini nga panahon, ang tawo nakasinati sa kahasol nga may kalabutan sa mga pagbag-o sa metabolismo.
- Ubos nga lebel sa enerhiya alang sa sports. Ang mga partisipante sa dula ug pakigbugno sa sports nanginahanglan labi ka kusog nga pagbuto sa kusog.
- Kakulang sa mga bitamina ug mineral. Sanglit wala ibulag sa pagkaon ang daghang himsog nga pagkaon, kinahanglan nga pulihan sila sa tabang sa mga suplemento sa pagdiyeta.
- Dili maayo nga pagginhawa. Ang gininhawa baho sama sa usa sa mga nag-unang Ketones - acetone.
- Kakapoy. Atol sa pagpahiangay, kanunay ka nga gikapoy ug nahilo.
- Padayon nga constipation. Kini gipahinabo sa usa ka dili igo nga kantidad sa tanum nga fiber.